• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Auf dem Blocksberg begegnet Faust einer Frau, die seine besondere Aufmerksamkeit in solchem Grade erregt, daß er seinen Begleiter nach dem Namen derselben fragt. Auch Shakespeare machte eine Griechin, nämlich die Nachtgöttin und Leiterin geheimer Zaubereien, Hekate, zur Königin seiner echt germanischen Macbethhexen, und wie schnauzt diese (III, 5) ihre untergebenen Dienerinnen, die frechen Vetteln, wie sie sie nennt, an, weil sie auf eigene Faust in das Schicksal des schottischen Tyrannen eingegriffen hatten! Aber Hekate war doch eine wirkliche Göttin, welcher die gläubigen Griechen Sühnopfer brachten; auch stand sie in besonderer Gunst Jupiters, weil sie im Gegensatz zu den ihm feindlichen Titanen, Bagnoli dessen Herrschaft bereitwillig anerkannt hatte und dafür mit weitgehender Macht ausgestattet und mit einem Sitze im Göttersaale beschenkt worden war. Auch Faust ignoriert sie vollständig, woraus mit Sicherheit zu schließen ist, daß sie außer mit frecher, beleidigender Selbstüberschätzung auch noch mit abstoßender Häßlichkeit behaftet war, also das griechische Schönheitsideal nicht veranschaulichte. Religion, die wenigstens praktischer und zugleich poetischer als ihr christlicher Ersatz war, für immer ausgestorben und an keine wirksame Wiederbelebung zu denken ist. Hekate verleiht den Richtern Verstand, den Fischern und Schiffern Glück; Baubo hingegen gilt nur als Typus eines unzüchtigen Weibes, das sich nur auf die Kunst des Zotens versteht, von der sie aber auf dem Blocksberge nicht die geringste Probe ablegt

Auf die Regale wird starkverrotteter und durchgearbeiteter Dünger in Lagen von circa zwanzig Centimeter Stärke aufgetragen, in diesen Dünger werden hierauf die Pflanzlöcher vier bis sechs Centimeter tief eingedrückt und etwa fünfzehn bis zwanzig Centimeter aus einander gehalten. Koche Stachelbeern mit ein wenig Wasser und in Striemeln geschnittene Citronschaalen, drücke sie hernach durch den Durchschlag, und laß nachher diesen Mooß mit Zucker aufkochen. Koche mit Trüffel-Pilzen für ein besonderes Aroma! Koche 4 Anjovis in ein wenig Wasser, und wenn sie ganz zergangen sind, so siebe die Brühe davon. Durch das Beschweren zeigt sich viel Fett, welches nicht abgenommen werden darf; wenn sich aber nach vollständigem Erkalten vielleicht etwas Brühe zeigen möchte, so kann sie vorsichtig abgegossen werden. Alle anderen Produkte können jederzeit bestellt werden und werden innert 48 Stunden per Post/Kurier geliefert. Wir haben den Trüffelschneider mit anderen verglichen und können ihn insbesondere Genießern von feinem Essen empfehlen. Frische Trüffel sollten einen starken Geruch haben und fest sein. Daß aber ein auf Grund so mangelhaften Materials ausgeführtes Bild keinen Anspruch auf die Bezeichnung „Porträt" erheben und hier höchstens von oberflächlicher Aehnlichkeit die Rede sein kann, versteht sich wohl von selbst

Verkauf und Versand auf dem Großmarkt und in unserem Onlineshop. Für Cristiano Savini, die vierte Generation von Savini Tartufi, dreht sich alles um die Trüffel: Frische Trüffel bis hin zu allen erdenklichen Trüffelprodukten die sein Unternehmen seit 1920 herstellt: «Wenn wir jedoch die beste Zeit für den weißen Trüffel meinen, dann antworte ich November. Aus dem kroatischen Istrien, genauer gesagt vom Mirna-Wald und von der Trüffelplantage unseres Partners Zigante Tartufi, welcher seinen Firmensitz ebenso auf der istrischen Halbinsel hat. So bestehen 90 % der schwarzen Dosentrüffeln aus eingefärbten, minderwertigen Trüffelsorten. Nicht zu verwechseln mit der ebenfalls schwarzen Wintertrüffel (Tuber Brumale). Der schwarze Sommertrüffel - Tuber aestivum ist auch als "Scorzone" bekannt. Jedes einzelne Gewürz werde fein gestoßen und in kleinen Gläsern mit weiten gedrehten Holzstopfen und Etiketten, wie man sie als Pillengläser in den Apotheken haben kann, aufbewahrt. 3. Mit einer Pralinengabel tauchen Sie jetzt jede einzelne Kugel in die lauwarme Kuvertüre. Wer einmal in der Abend- oder Morgendämmerung an einer Trüffelsuche teilgenommen hat, wird dieses Erlebnis nicht vergessen. Vergessen sei Euer Wort: Regis voluntas suprema lex

Der Wintertrüffel wird zur gleichen Zeit wie der Schwarze Trüffel gesammelt, sieht äußerlich fast gleich aus und ist ziemlich selten. Ist es schon aus? Während die über solchen Vorfall höchst erschrockenen Behörden von Orleans sofort - am 17. März - die Untersuchung einleiteten, erließ Bourdon ein Sendschreiben an den Convent, aus welchem das Bemühen ersichtlich wird, der an sich unbedeutenden Sache ein möglichst großes Gewicht beizulegen. Künnen einfach mit dem exklusiven Weiße Trüffel (Tuber Magnatum) verwechselt werden, da er auf den ersten Blick die gleichen Eigenschaften verdeckt: unregelmäßige, glatte und cremefarbene Farbe, aber der Unterschied ist, dass das Fleisch dunkler wird, wenn der Bianchetto reift. Abhängig von der Farbe und den inneren Adern kann festgestellt werden, unter welcher Art von Trüffelbaum sie gewachsen ist und welche Geschmackseigenschaften sie haben werden. Der reife Sommertrüffel hat eine hellbeige bis haselnussbraune Farbe. Albatrüffel sind in unserem Onlineshop in der Regel von November bis Januar erhältlich