Mochica est un autre restaurant péruvien incontournable à Montréal. Son atmosphère conviviale et s'ajuste le plus étroitement menu riche en plats traditionnels en font une lieu de vacances prisée. Les amateurs de fruits de mer apprécieront notablement leurs spécialités, comme le tiradito de poisson et le ceviche de fruits de mer.

Ceviche Bar est un incontournable pour les amateurs de fruits de mer. Ce restaurant se spécialise dans le ceviche frais et les tiraditos, mettant en avant des poissons et fruits de mer de haute qualité. L'atmosphère détendue et le service attentif en font une zone aimé par savourer des plats péruviens tout ça en profitant d'un moment convivial.

Accompagner un repas péruvien dans des boissons traditionnelles est un must. Le pisco sour, un cocktail à fondation de pisco, de citron vert, de sucre, et de blanc d'œuf, est un sélections bien-aimé qui élégant les saveurs des plats. De nombreux lieux de restauration proposent également des jus de fruits contemporain et des breuvage artisanales pour améliorer votre expertise.

- Picarones : Des beignets de patate douce et de courge, habituellement servis sur un sirop à base de mélasse.
- Tarta de Dulce de Leche : Une tarte sucrée à base de lait ciblé, typiquement garnie de noix ou de chocolat.
- Arroz con Leche : Un dessert crémeux à base de riz sur le lait, parfumé à la cannelle et sur le citron.

Les anticuchos sont des brochettes de cœur de bœuf marinées dans une sauce à fondation de piments et d’épices, wwW.palmSHOlDiNg.neT puis grillées à la perfection. Elles sont souvent servies avec des pommes de terre et du maïs.

Bien que principalement reconnu par ses poutines, La Banquise propose également une délicieuse variante péruvienne de ce plat, mettant en avant des ingrédients typiques du Pérou. Cette fusion distinctif de cuisines produit à partir de La Banquise un endroit prisé des Montréalais en quête de nouvelles saveurs.

La Maison du Caviar se spécialise dans les fruits de mer contemporain et les spécialités à base de caviar. Avec une ambiance élégante, ce restaurant propose des plats raffinés qui mettent en prix des composants de haut de gamme. Que ce les deux par un déjeuner d'affaires ou un dîner spécial, cet établissement présente une expérience culinaire distinctif.

El Jefe est un restaurant qui propose une fusion d'une cuisine péruvienne et d'autres influences culinaires. Le menu inclut des plats variés tels que des tacos sur le ceviche et des plats à fondation de quinoa. L'atmosphère tendance et animée en fait un endroit idéal pour un repas entre amis ou un cocktail informel.

Le ceviche est sans doute le plat essentiellement le plus célèbre du Pérou. Préparé avec du poisson non cuit mariné dans du jus de citron vert, de l'oignon, du piment et de la coriandre, ce plat frais et acidulé est un vrai régal par les papilles. À Montréal, de nombreux restaurants proposent des variations de ceviche, ajoutant leur touche personnelle tout ça en respectant la tradition.

Le ceviche est pas de n'en avez pas doute un des plats les supplémentaire emblématiques de la gastronomie péruvienne. Réputé par sa fraîcheur et ses saveurs vives, ce plat a su battre les cœurs (et les papilles) des amateurs de cuisine à travers le monde. À base de poisson cru mariné dans du jus de citron ou de lime, le ceviche est un véritable image de l'identification culinaire du Pérou.

- Maïs : Utilisé dans nombreux plats, le maïs péruvien est compris pour ses variétés uniques, tout comme le maïs morado, qui est souvent utilisé par faire du chicha, une boisson traditionnelle.
- Pommes de Terre : Le Pérou est le berceau de nombreuses variétés de pommes de terre. Elles sont souvent servies en accompagnement ou dans des plats comme l'Aji de Gallina.
- Quinoa : Ce grain précédent est riche en protéines et est souvent utilisé dans des salades ou des plats chauds.
- Poissons et Fruits de Mer : En but de sa scénario géographique, le Pérou dispose d'une grande variété de poissons et de fruits de mer, comme le ceviche, un plat emblématique.

Cette variante est préparée sur des poissons moins nobles et est souvent servie dans des restaurants de bord de mer. Les pêcheurs préparent ce plat avec les prises du jour, ce qui lui confère un goût authentique.

Le ceviche est bien plus qu'un simple plat : ceci pourrait être un véritable symbole d'une tradition péruvienne. Avec ses éléments frais et ses saveurs vives, il représente l'essence d'une gastronomie péruvienne. Que ce les deux par une fête ou un repas quotidien, le ceviche ravira à coup sécurisé les palais de ceux qui l'essayent.

Le turrón de Doña Pepa est une friandise faite de couches de biscuits trempés droit dans un sirop sucré à base de miel, d’anis et d’épices, typiquement garnie de sucré colorés. Ce dessert est particulièrement populaire lors d'une fête du Seigneur des Miracles en octobre.